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Nous vous accueillons
avec l’ensemble de la
division Fresh
du groupe Greenyard

Flash info

Rencontrons-nous ces
22, 23 et 24 octobre
sur le salon
Madrid | Espagne

Le produit du mois

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La poire

d'Italie

La zone de production

La variété
Abate

Les calibres et les conditionnements
Calibres 55 / 60 et 60 / 65 mm : barquette 10 x 1 kg carton / Ifco
Calibres 14 fruits / 16 fruits / 18 fruits : plateau 50 x 30 (4,2 kg)
Calibres 65 / 70 et 70 / 75 mm : plateau 1 rang 60 x 40 (6,5 kg)
(Possibilité de marque distributeur)

Le calendrier de commercialisation

Zoom sur

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Le coing

de Turquie

La zone de production

Le conditionnement
Colis 50 x 30 de 4,5 kg

La palettisation
176 colis palette

Le calendrier de commercialisation

Zoom sur

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greenyard_macaron_espagne
greenyard_macaron_portugal
greenyard_macaron_usa

La patate douce

d’Égypte, d’Espagne, du Portugal, des USA

Les zones de production

Les variétés
Égypte, Espagne, Portugal : Beauregard
USA : Covington

Les calibres
De S à XL

Le volume
Les premiers conteneurs en provenance des USA commencent à arriver avec la nouvelle récolte.

Les marques
Égypte : Honey
Espagne : Zanobeet
Portugal : Patricia Pilar
USA : Farm Fresh

Les conditionnements
Égypte, Espagne, Portugal : 6 kg
USA : 6 kg / 18 kg

Le reconditionnement
Girsac

Les calendriers de commercialisation
Égypte

Espagne

Portugal

USA

La gamme du mois

Octobre 2019

Les produits du mois

Ananas

Citron

Coing

Mangue Avion

Poire

Pomelos

Recette du mois

Ingrédients pour 4 personnes
2 coings de belle taille ou 3 de taille moyenne
Le jus d’un citron
2 aubergines de taille moyenne
2 patates douces de belle taille
1 oignon rouge émincé
2 gousses d’ail, finement émincées
160 ml d’huile d’olive
15 tomates cerises (ou une boîte de tomates pelées)
Sel et poivre

Enlevez le duvet des coings à l’aide d’une brosse souple.
Coupez-les en quartier, retirez le cœur et coupez chaque quartier en morceaux d’environ 4 cm.
Plongez-les dans un litre d’eau enrichi du jus de citron, pour éviter qu’ils brunissent.
Coupez les aubergines en morceaux d’environ 5 cm.
Pelez les patates douces et coupez-les en morceaux d’environ 2 cm.
Dans une cocotte à fond épais, faites chauffer un tiers de l’huile d’olive ; faites revenir les morceaux d’aubergines pendant 3 à 4 minutes.
Retirez les morceaux et réservez-les dans un saladier.
Faites chauffer le deuxième tiers d’huile d’olive dans la cocotte et faites revenir coings et patates douces pendant 5 minutes environ.
Retirez et réservez les morceaux.
Ajoutez le reste d’huile d’olive et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré l’oignon rouge émincé (environ 10 minutes).
Faites revenir l’ail (1 minute).
Ajoutez aubergines, coings et patates douces.
Mélangez bien avant d’ajouter les tomates cerises (ou la boîte de tomates pelées) et un verre d’eau.
Salez, poivrez.
Couvrez et laissez mijoter à feu très doux de 45 minutes à 1 heure (les légumes doivent être cuits mais ne pas se décomposer).
Servez chaud, tiède ou froid accompagné de pain croustillant par exemple.

Rendez-vous mensuel avec la banane

Planifier, c'est gagner !

Assurez-vous pour l’année 2020 les volumes, la qualité et les conditionnements que vous souhaitez en nous communiquant vos besoins sur le long terme.

En planifiant votre approvisionnement, vous réduirez les pertes de temps passé à négocier en cours d’année, le risque de variation de change EUR/USD ou de non-disponibilité de la palettisation ou du packaging souhaité.

Valorisez votre marque ou votre produit avec un emballage personnalisé

Nous pouvons valoriser votre produit ou votre marque avec l’emballage personnalisé de votre choix : carton, flowpack, sachet origine ou banderole. Un rétroplanning établi dès aujourd’hui nous permettra de vous servir dans les meilleures conditions.

Rétroplanning pour une livraison de bananes fin janvier
Mûrissage en semaine 02
Départ du port en semaine 52
Récolte en semaine 51/52
Commande en octobre/novembre selon la personnalisation de votre demande.

Pour vos besoins et vos commandes,
nous sommes à votre disposition au
01 49 78 20 40

Origines et calibres disponibles en octobre –
en colis de 18,5 kg
Jaune Cavendish

Côte d’Ivoire – P20
Suriname – P14 / P19 / P20
Colombie – P20

Certifications :

GLOBALG.A.P. / Rainforest Alliance

Ghana – P20 / P 16

Certification :

GLOBALG.A.P.

Jaune Bio

République Dominicaine – P20

Certifications :

Bio